|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
З насіння плодів шоколадного дерева, також відомих під назвою какао-боби, за допомогою млини з кам'яними жорнами видобувається терте какао, широко використовується як базовий компонент для виготовлення різних шоколадних виробів, кулінарних страв і в якості самостійного блюда. Терте какао переробляється під пресом в какао-масло і макуху, яка в подальшому висушується і подрібнюється, перетворюючись у всьому відомий какао-порошок. Порошок використовується переважно для приготування різних напоїв.
