Клітковина рослинна висівки вівса, 130г

Наразі для корекції та підтримки ваги лікарі-дієтологи дедалі частіше радять включати вівсяні продукти до щоденного раціону, а для ефективного схуднення рекомендують вівсяні дієти. З давніх-давен існує думка, що вівсяні продукти, збагачені клітковиною, сприяють зниженню ваги. Це, справді, так. Дієтичні переваги клітковини висівок вівса визначаються його високою біологічною цінністю, яка зумовлена хімічним складом злаку. Овес складається з білків — 17%, жирів — 7%, вуглеводів — 57,8%, крохмалю — 36,1%. У білках вівса міститься підвищена кількість незамінної амінокислоти - лізину - до 8,5%. Крім того, у зерні вівса містяться мінеральні речовини, що мають велике значення в харчуванні людини, а саме: мідь, цинк, кобальт, марганець, йод, фтор, фосфор, калій, натрій, магній, хлор та ін. Однак особливу цінність для корекції фігури має розчинна клітковина вівса (так званий бета-глюкан), вміст якої становить близько 11%. Клітковина сприяє очищенню організму та виведенню шлаків. Завдяки своїй великій поглинаючій поверхні клітковина фіксує значну кількість шлаків і виводить їх з організму.

Розчинна клітковина також є стимулятором моторики кишечника. Вона не піддається розкладанню бактеріями товстої кишки, не привносить зайвих калорій і виводиться в незміненому вигляді. При потраплянні в сліпу та товсту кишку бета-глюкан поступово перетворюється на полісахариди, які слугують живильним середовищем для мікрофлори товстого кишечника. У результаті поліпшується функціональний стан шлунково-кишкового тракту та нормалізується мікрофлора кишечника. Також клітковина прискорює просування їжі по травному тракту, покращуючи процес перетравлення.

Ще однією корисною властивістю бета-глюкану є його вплив на процес травлення. Бета-глюкан обмежує контакт між травними ферментами та поживними речовинами, зменшуючи їх поглинання. Дослідження показують, що за рахунок в'язкої маси, що утворюється при частковому розчиненні клітковини, у шлунково-кишковому тракті сповільнюється процес всмоктування речовин, у тому числі жирів і вуглеводів. Одним із результатів є скорочення секреції інсуліну організмом. А надлишок інсуліну, як відомо, стимулює жирові відкладення. З цих причин дієтологи багатьох країн радять споживати достатню кількість клітковини. Щоденна норма становить від 45 до 50 грамів. Наприклад, блюдце вівсяної каші містить чверть добової норми розчинної клітковини. А три чверті склянки сухих вівсяних пластівців покривають всю добову потребу. Наразі існує цілий ряд вівсяної продукції з різним вмістом бета-глюкану. Так, концентровані вівсяні висівки містять найбільший відсоток бета-глюкану — до 15 %, звичайні вівсяні висівки — 6 %, а вівсяні пластівці — близько 4 %. Протипоказання: Індивідуальна непереносимість. Спосіб застосування: З профілактичною метою достатньо вживати 1-2 ч. ложки клітковини висівок вівса на день. Дітям можна давати клітковину висівок вівса з 2-х років. Добову норму клітковини висівки вівса підбирають строго індивідуально, орієнтуючись на частоту випорожнень: бажано, щоб під час прийому клітковини випорожнення відбувалися 2 рази на добу. Починати слід з 1 чайної ложки 3 рази на добу. Поступово можна збільшувати дозу до 1 столової ложки 3 рази на добу. У період постійного вживання в їжу клітковини висівок потрібно пити багато води – мінімум 6 склянок на день.

Застосовується при: Токсичному ураженні печінки, Порушенні травлення, Закрепах, Надмірній вазі, Підвищеному апетиті, Порушеннях обміну речовин, Дисбактеріозі, Підвищеному газоутворенні в кишечнику, Нервовому виснаженні, Зашлакованості організму, Виведенні токсичних сполук