|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ксантанова камідь Ms.Tally, 50г
Ксантанова камедь (ксантан) (E415) – натуральний загусник і стабілізатор
Ксантанова камедь – це природний полісахарид, що використовується як ефективний загусник, стабілізатор та емульгатор у харчовій, косметичній, фармацевтичній та хімічній промисловості.
Основні властивості:
✅ Натуральне походження (продукт мікробіологічного синтезу)
✅ Добре розчиняється у воді
✅ Стабільна у широкому діапазоні pH та температур
✅ Надає стійку в’язкість навіть у невеликих концентраціях
✅ Сумісна з іншими загусниками
Застосування:
Харчова промисловість: соуси, кетчупи, майонези, морозиво, десерти, безглютенова випічка