Кількість
|
Вартість
|
||
|
Кунжут або сезам високо цінується в східній кухні. Насіння чорного кунжуту знаходить дуже різноманітне застосування в кулінарії, де їх:
- Додають у овочеві або фруктові салати
- Роблять основою десертів, солодощів та морозива
- З їх допомогою різноманітним стравам надають приємного горіхового присмаку.
- Використовують для прикраси випічки та як паніровку
- Підмішують у соуси, салатні заправки, маринади, тофу чи другі страви.
- Використовують як відмінну приправу до м'яса
- Цікавим є той факт, що світле насіння кунжуту частіше використовують на Заході та Близькосхідній кухні, темне — у кулінарії Далекого Сходу.