Кількість
|
Вартість
|
||
|
Ця цінна харчова олія є рекордсменом серед рослинних олій за вмістом мікроелементів.
У кулінарії застосовується для приготування різноманітних овочевих салатів, вінегретів, соусів, холодних і гарячих страв, вареної картоплі і будь-яких страв з картоплею, м’ясних та рибних страв. Дуже смачними виходить м’ясо та риба, обсмажені на соєвій олії. При смаженні олія не розбризкується, дає смачну і красиву підсмажену скоринку. При використанні як добавку до маринаду для шашлику робить будь-яке жорстке м’ясо м’якше.
Соєву олію найбільш використовують у стравах японської та китайської кухні.