|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Желатин 180 блюм, 50г
Желатин ділиться на сорти за силою гелю - системою вимірювання Блума, яка була винайдена в 19 столітті. Вона була названа на честь французького хіміка та його винаходу гелометра Блума. Вона вимірює силу, необхідну для занурення певну відстань у желатиновому гелі. Чим більше потрібні сили, тим вищий ступінь вимірювання Блума. Що стосується желатину, що стоїть ступінь блуму желатину, то сильніше утворений гель. Він швидко схоплюється, має світлий колір і гарний смак.
