Количество
|
Стоимость
|
||
|
Нежная баликовая часть мариновалась в смеси специй в течение двух недель, после чего вялиться в особых условиях в камере вызревания, завернутая в коллагеновую пленку в течение 1,5 месяцев. В процессе созревания (ферментации) нарастает благородная плесень, которая передает продукту непревзойденный вкус. Благодаря своей нежности, это мясо стало самым любимым деликатесом ребятишек. Хрустящий багет с тоненьким слоем сливочного натурального масла и тремя ломтиками тонко нарезанного балыка, никого не оставит равнодушным.