Количество
|
Стоимость
|
||
|
Пшеничная цельнозерновая жерновая мука – это цельные зерна отборной пшеницы, размолотые жерновым (каменным) способом перетирания зерна. Такая мука хранит все компоненты зерна, заложенные в нее природой. Цельнозерновая пшеничная мука предназначена для приготовления вкусного и здорового хлеба, домашней выпечки, макаронных и кулинарных изделий. Жерновая мука содержит в 4 раза больше минеральных веществ (Mg, P, Fe, и т.д.), в 2,5 раза больше витаминов (В1, В2, PP, и т.д.), в 24 раза (!) больше клетчатки цельных злаков, чем обычная рафинированная мука.Пшеничная жерновая мука из цельного зерна характеризуется, в частности, высоким содержанием клетчатки, фосфора, магния, является источником железа и белка. Употребление в пищу изделий из такой муки способно восполнить дефицит многих жизненно необходимых нашему организму веществ.