|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Мука ржаная органическая Экород, 800г
Мука грубого помола, производимая из целого зерна органического ржавчины, с отрубами и зародышем. Содержит те же витамины, минералы и клетчатку, что и органическое целое зерно ржи. Раньше ржаную муку использовали только для промышленной выпечки черного хлеба, но сейчас она все чаще появляется на домашних кухнях для приготовления печенья, блинчиков, оладий, пирогов, лепешек и других деликатесов.
Часто к ржаной муке добавляют высококачественную пшеничную муку, поскольку в ржаной муке меньше клетчатки, что влияет на пекарские характеристики.
Состав ржаной муки богат витаминами Е, РР и группы В. Она содержит в полтора раза больше железа, чем хлеб из высшего сорта пшеничной муки, а также на 50% больше магния и калия. Кроме того, реж богата ценной клетчаткой, которая помогает организму очищаться от токсинов и шлаков.
