Черный тмин: его лечебные свойства и противопоказания Черный тмин (другими словами "калинджи") - это маленькие черные семена, которые имеют приятный аромат, немного горьковатый и острый вкус. Он используется человеком с давних времен считается очень популярной специей. Семена черного тмина содержат в себе большое количество жирных кислот и разных микроэлементов: жирные масла, эфирные масла, милантин, железо, фосфор, витамины группы В, линолевые кислоты, пальмитиновые, стеариновые и т.д. Благодаря своим полезным свойствам, применение черный тмин нашел не только в кулинарии, но и в косметологии и фармацевтике. Полезные свойства черного тмина. Семена калинджи используют как мочегонное, слабительное, болеутоляющее, противовоспалительное, отхаркивающие средство. Пряность улучшает работу ЖКТ, восстанавливает микрофлору кишечника, помогает устранять диспепсические явления (диарею, отрыжку, тошноту) Положительно влияет на работу печени, мочевого пузыря. Помогает растворяться камням в почках и желчном пузыре. Семена черного тмина обладают антибактериальным действием, борются с бактериями и паразитами в организме. Калинджи обладает антидепрессивным действием, повышает иммунитет, борется с усталостью, раздражительностью, улучшает настроение. Отлично действует на зрение и память, активизирует нервную систему. Если периодически применять пряность, это замедлит процесс роста раковых клеток, и даже предотвратит их появление. Положительно семена калинджи действуют на сердечно-сосудистую систему. Понижают давление, снижают ломкость капилляров, препятствуют образованию тромбов, нормализуют сердечный ритм. Чернушку применяют при лечении различных заболеваний дыхательных путей, выводит лишнюю слизь и отлично борется с насморком. Очень полезны семена черного тмина при ревматизме. Пряность используют для лечения кожных заболеваний, а так же при облысении. Отлично помогает при бородавках, прыщах, ожогах. Калинджи облегчает отравления, снимает отеки, согревает организм. Ещё молотые зерна черного тмина применяют при бессонице. Очень часто используют черный тмин для похудения.   Полезные свойства калинджи можно перечислять еще очень долго, поэтому мы описали выше самые основные. По отзывам покупателей, можно сделать вывод, что данная пряность очень востребованная, нужная и незаменимая в кулинарии. Калинджи добавляют в блюда из бобовых, риса, в крупы, салаты, блюда из овощей. Её используют при приготовлении консервации, квашеной капусты, хлебобулочных и кондитерских изделий. Посыпают различную выпечку, пироги. Многие задаются вопросом, где купить черный тмин. Ответ очень простой: его можно приобрести в нашем интернет-магазине. Купить тмин черный можно как оптом так и в розницу.