Количество
|
Стоимость
|
||
|
Такая колбаса в Украине называлась «пальцем пхана», но современное оборудование дает возможность совать ее не пальцем, а с помощью колбасного шприца-наполнителя. Остальная часть процесса соответствует старинному рецепту. Бережно нарезанное ножом мясо и сало в смеси с душистыми специями создает неповторимый аромат с украинским характером.
Выдержанная в особых условиях не менее 1,5 месяцев, колбаса становится нежной и душистой. Черный перец горошком раскрывает свою пикантность с другой, неизвестной по сей день стороны. Белая благородная плесень, которая растет на оболочке, придает неповторимый вкус. Отлично подходит с красным десертным вином.