Крупа Амарантова Healthy Generation, 200г

Что вам нужно знать об амаранте?

Амарант (щирица) — богатый источник минералов, таких как кальций, магний и медь. Это растение также содержит много калия, цинка, фосфора и является единственным зерном, содержание витамина С в котором подтверждено документально.

Полезные свойства:

Ученые еще ломают головы над загадкой пользы амаранта, продолжая изучать нюансы антиоксидантных и других полезных аспектов его действия. Но неоднократно доказано, что Amaranthus L обладает целебными свойствами:

Стимулирует иммунитет, в т.ч. во время терапии различных заболеваний, наполняет энергией.

Регулирует липидный обмен, нормализует обмен веществ.

Защищает печень.

Снижает уровень холестерина.

Контролирует уровень сахара в крови.

Борется с воспалительными процессами, грибковыми заболеваниями.

Препятствует образованию тромбов.

Подавляет развитие опухолей.

Снижает повышенное артериальное давление примерно на 20%.

Улучшает состояние при атеросклерозе, гипертензии, заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной систем, язве и эрозиях желудочно-кишечного тракта, нарушениях в работе опорно-двигательного аппарата.

Рекомендован при псориазе, нейродермитах.

Полезен при гинекологических заболеваниях у женщин.

Мужчинам улучшает потенцию.

Помогает сохранить остроту зрения.

В комплексе с диетой на основе амарантового масла снижает вес.

Омолаживает кожу, укрепляет волосы и предотвращает появление ранней седины.

Крупа амарант богата лизином и отличается высоким качеством белка, превышая в два раза пшеницу и в три раза кукурузу. Амарант содержит такие важные микроэлементы как: кальций, магний, калий, железо, фосфор. Кроме того, содержание витаминов А, В, С и Е в два раза превышает аналогичный показатель для клетчатки и овсяных отрубей.

Вместе с гречкой и амарант относят к группе псевдозерновых культур, не содержащих глютен. Амарантовая каша также помогает в диетическом питании, так как быстро насыщает организм и не дает переедать.

Ее используют не только как гарнир, но и для приготовления конфет, хлебцев, печенья, сухих завтраков, а также амарантового масла.

В 100 граммах готовой крупы амарант содержится 103 калории. Каша из амаранта получается очень вкусной с ореховым привкусом.

Варить амарант нужно в расчете 1 к 3 на воде или на молоке около 5−10 минут. Кашу можно делать как сладкой, так и соленой. Все зависит от добавок — фрукты, ягоды, орехи, мед или соль и зелень.

Противопоказания и вред

При желчнокаменной и мочекаменной болезнях, а также воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря амарант стоит употреблять с осторожностью.