|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Шоколад черный 54% Cargill Бельг. кондит. в калетах, 100г
Черный шоколад 54% в калетах (дисках) размером 22мм, от производства Cocoa & Chocolate (Бельгия) корпорации Cargill.
Минимальное количество какао – продуктов – 54%, содержание жира – 33%.
Шоколад изготовлен из качественных бобов какао, собран на плантациях Кот-д’Ивуар, без применения пальмовых жиров.
Для дальнейшего использования в кондитерских целях нужно темперировать.
Шоколад легко плавится и имеет шелковистую структуру, что делает его незаменимым для приготовления глазури. Расплавленный шоколад после застывания сохраняет форму, поэтому он отлично подойдет при отливке шоколадных фигурок и декора.
