|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Тыквенные семена, кг
Универсальный продукт для добавления в любые салаты и каши!
После извлечения из плодов семян тыквы тщательно промывают под проточной водой и сушат. После этого семена отделяют от кожуры.
В тыквенных семенах содержится жирное масло (до 40%), в состав которого входят глицериды линоленовой (до 45%), олеиновой (до 25%), пальмитиновой и стеариновой (около 30%) кислот; эфирное масло, фитостерины – кукурбитол, смолы органические кислоты; витамины С, В1 (до 0,2 мг/%); каротиноиды и каротин вместе – 20 мг/%, аминокислоты.
Одна унция (около 142 семян без оболочки) покрывает суточные потребности организма в белке на 14%, в витамине K – на 18%, магнии – на 38%, фосфоре – 33%, железе – 23%, меди – 20% и цинка – 14%.
